자크 라세뉴는 샴페인 지방의 남쪽, '몽괴(Montgueux)' 마을의 독보적인 떼루아를 전 세계에 알린 생산자입니다. 엠마누엘 라세뉴는 인위적인 개입을 최소화하고 자연의 흐름을 따르는 양조 철학을 바탕으로, 석회질 토양의 순수한 생명력을 와인에 담아냅니다. 특히 몽괴 지역은 '샴페인의 몽라셰'라 불릴 만큼 뛰어난 샤르도네를 생산하는 곳으로, 이곳의 고유한 개성을 가장 정교하게 표현하는 와이너리로 손꼽힙니다.
이 와인은 100% 샤르도네로 빚어낸 블랑 드 블랑으로, 몽괴 특유의 날카로운 미네랄리티와 풍부한 과실미가 완벽한 조화를 이룹니다. 잔을 채우는 신선한 레몬, 자몽의 시트러스 아로마와 함께 은은한 흰 꽃 향기, 그리고 효모 숙성에서 오는 고소한 브리오슈의 풍미가 층층이 쌓여 깊은 인상을 남깁니다. 입안에서는 크리미한 기포와 팽팽한 산도가 구조감을 형성하며, 긴 여운을 남기는 미네랄의 질감이 우아함을 더해줍니다.