자크 라세뉴는 샴페인 지역의 '몽라셰'라 불리는 몽괴(Montgueux) 마을의 독보적인 생산자입니다. 엠마누엘 라세뉴는 인위적인 개입을 최소화하고 몽괴 특유의 백악질 토양에서 비롯된 순수한 테루아를 표현하는 데 집중합니다. 특히 이 밀레짐 샴페인은 특정 해의 작황과 테루아의 정수를 오롯이 담아내어, 하우스의 철학인 정교함과 우아함을 가장 잘 보여주는 상징적인 퀴베입니다.
2017 빈티지는 잘 익은 시트러스와 백색 과실의 아로마가 코끝을 자극하며, 갓 구운 브리오슈와 견과류의 고소한 뉘앙스가 층층이 쌓여 깊은 풍미를 선사합니다. 입 안에서는 섬세하고 조밀한 기포가 기분 좋은 질감을 형성하며, 날카롭지만 세련된 산도와 몽괴 지역 특유의 강렬한 미네랄리티가 긴 여운을 남깁니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 시간이 흐를수록 더욱 복합적인 풍미로 발전할 잠재력을 지니고 있습니다.