사비니 레 본의 명가인 도멘 장 마르크 파블로의 전통을 계승한 뤽과 리즈 남매가 선보이는 와인입니다. 이들은 가문의 오랜 양조 철학에 현대적인 섬세함을 더하여, 부르고뉴의 테루아를 가장 순수하고 정직하게 표현하는 것을 목표로 합니다. 포도밭의 생태계를 존중하는 세심한 관리와 최소한의 개입을 통해 각 품종이 가진 본연의 생동감을 와인에 고스란히 담아내며 차세대 부르고뉴의 저력을 보여주고 있습니다.
2023년 빈티지의 부르고뉴 알리고테는 잔을 채우는 순간 싱그러운 레몬과 라임의 시트러스 아로마가 코끝을 자극하며, 뒤이어 하얀 꽃향기와 은은한 미네랄리티가 우아하게 펼쳐집니다. 입안에서는 알리고테 특유의 경쾌하고 날카로운 산미가 돋보이며, 깔끔한 질감과 함께 청량한 피니시가 길게 이어집니다. 지금 바로 즐기기에 최적의 구조감을 갖추고 있으며, 해산물 요리나 가벼운 에피타이저와 함께할 때 그 매력이 더욱 빛을 발합니다.
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프랑스 · 부르고뉴
