뫼르소의 떠오르는 신성, 마르트 앙리는 조부인 피에르 부아요의 유산을 이어받아 자신만의 확고한 철학으로 와인을 빚어냅니다. 인위적인 개입을 최소화하고 포도 본연의 생명력을 존중하는 그녀의 방식은 부르고뉴 전통의 가치와 현대적인 감각을 동시에 담아내고 있습니다. 특히 이산화황을 첨가하지 않는 세심한 양조 과정을 통해 테루아의 순수한 정수를 병 속에 고스란히 담아내는 데 집중하며 내추럴 와인의 새로운 지평을 열고 있습니다.
2022 빈티지의 부르고뉴 샤르도네는 잘 익은 시트러스와 백도, 그리고 은은한 부싯돌의 미네랄리티가 조화롭게 어우러집니다. 입 안에서는 매끄러운 질감과 함께 생동감 넘치는 산미가 돋보이며, 첨가물 없이 완성된 와인 특유의 깨끗하고 순수한 풍미가 긴 여운을 남깁니다. 구조감이 탄탄하면서도 우아한 균형미를 갖추고 있어, 지금 마시기에도 훌륭하며 시간이 흐를수록 깊어지는 풍미를 기대할 수 있습니다.
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프랑스 · 부르고뉴
