샤토 오존은 보르도 우안 생테밀리옹의 정점에 서 있는 생산자로, 로마 시대의 시인 아우소니우스의 이름을 딴 유서 깊은 역사를 자랑합니다. 석회암 절벽 위에 자리 잡은 독보적인 떼루아와 카베르네 프랑 비중이 높은 독특한 블렌딩은 오존만의 우아하고도 강인한 골격을 완성하는 핵심 요소입니다. 수 세기 동안 가족 경영을 통해 지켜온 이들의 철학은 유행에 흔들리지 않는 고전적인 품격과 정교함을 와인에 투영하며, 전 세계 수집가들에게 경외의 대상이 되고 있습니다.
1985년 빈티지는 30년이 넘는 세월을 견디며 비로소 완성된 올드 빈티지의 정수를 가감 없이 보여줍니다. 잘 익은 붉은 과실의 흔적 위로 가죽, 트러플, 젖은 흙과 같은 복합적인 3차 아로마가 층층이 쌓여 깊은 울림을 선사합니다. 세월이 빚어낸 실크처럼 부드러운 탄닌과 여전히 살아있는 산미의 조화는 입안에서 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 오존 특유의 고귀한 생명력을 증명합니다.
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프랑스 · 보르도 · 생 떼밀리옹
