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자크 셀로스 이니셜
자크 셀로스 이니셜 - 이미지 2
Jacques Selosse · 프랑스 프랑스 · 샹파뉴

자크 셀로스 이니셜

Jacques Selosse Initial

Inactive NFC - 2025 release

SKU: 125577
4.6 (8,945) Vivino
€579,90
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GRAPES 샤르도네
REGION 프랑스 > 샹파뉴
TYPE 스파클링
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

자크 셀로스는 샴페인 세계에 '테루아'의 개념을 정립하며 '그로워 샴페인'의 혁명을 이끈 전설적인 생산자입니다. 안셀름 셀로스는 부르고뉴 방식의 양조 철학을 도입하여, 포도밭 고유의 개성을 극대화하기 위해 오크통 숙성과 솔레라 시스템을 활용하는 등 독보적인 스타일을 구축했습니다. '이니셜'은 아비즈, 크라망, 오제의 세 가지 그랑 크뤼 마을에서 수확한 샤르도네로 빚어낸 자크 셀로스의 철학이 집약된 시그니처 샴페인입니다.

잔을 채우는 황금빛 액체는 잘 익은 노란 과실의 향긋함과 구운 브리오슈, 꿀, 견과류의 복합적인 아로마를 우아하게 뿜어냅니다. 입안에서는 크리미한 질감과 함께 생동감 넘치는 산미가 조화를 이루며, 자크 셀로스 특유의 산화적 뉘앙스와 깊이 있는 미네랄리티가 긴 여운을 선사합니다. 시간이 흐를수록 변화하는 다채로운 풍미의 층위는 감각적인 즐거움을 선사하며 뛰어난 구조감을 보여줍니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
tree fruit ageing earthy citrus oaky yeasty tropical vegetal spices floral dried fruit black fruit red fruit
FOOD PAIRINGS
Pork Shellfish Rich fish (salmon, tuna etc) Mild and soft cheese

PRODUCER

Producer Jacques Selosse
Region 프랑스 · 샹파뉴
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20252017

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