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장 프랑수아 가느바 코트 뒤 쥐라 샤르도네 르 몽소 2014
장 프랑수아 가느바 코트 뒤 쥐라 샤르도네 르 몽소 2014 - 이미지 2
장 프랑수아 가느바 코트 뒤 쥐라 샤르도네 르 몽소 2014 - 이미지 3
Jean François Ganevat · 프랑스 프랑스 · 쥐라

장 프랑수아 가느바 코트 뒤 쥐라 샤르도네 르 몽소 2014

Jean François Ganevat Côtes du Jura Chardonnay Le Montceau 2014

SKU: 126094
3.9 (29) Vivino
€199,90
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GRAPES 샤르도네
REGION 프랑스 > 쥐라
TYPE 화이트
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

장 프랑수아 가느바는 쥐라 지역의 테루아를 가장 순수하게 표현하는 생산자로 손꼽힙니다. 14대째 가업을 이어오며 비오디나미 농법을 고수하는 그는, 각 구획의 개성을 극대화하기 위해 수십 개의 퀴베를 별도로 양조하는 장인 정신을 보여줍니다. '르 몽소'는 가느바의 철학이 집약된 라인업으로, 쥐라 특유의 야생적인 매력과 정교한 양조 기술이 완벽한 조화를 이루는 것이 특징입니다.

2014 빈티지는 샤르도네 품종이 가진 우아함과 쥐라 토양의 강렬한 미네랄리티가 돋보입니다. 잘 익은 시트러스와 백도, 구운 견과류의 복합적인 아로마가 코끝을 자극하며, 입안에서는 팽팽한 산도와 함께 층층이 쌓인 질감이 긴 여운을 남깁니다. 시간이 흐를수록 깊어지는 풍미와 견고한 구조감은 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 여실히 증명합니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
earthy tree fruit citrus ageing vegetal dried fruit
FOOD PAIRINGS
Poultry Mature and hard cheese Mushrooms Mild and soft cheese

PRODUCER

Producer Jean François Ganevat
Region 프랑스 · 쥐라
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