보르도 우안 생테밀리옹의 정점에 서 있는 슈발 블랑은 '백마'라는 이름처럼 우아하고 고결한 자태를 뽐내는 와이너리입니다. 카베르네 프랑 비중이 높은 독특한 블렌딩과 자갈, 점토가 어우러진 특별한 떼루아를 통해 다른 어떤 와인과도 비교할 수 없는 섬세함과 복합미를 완성해냅니다. 수세기에 걸친 전통과 혁신적인 양조 철학은 전 세계 와인 애호가들에게 변치 않는 신뢰와 경외심을 선사합니다.
1985년 빈티지는 30년이 넘는 세월을 견뎌온 올드 빈티지만의 깊이 있는 매력을 유감없이 발휘합니다. 잔을 채우는 말린 허브, 가죽, 트러플의 복합적인 아로마와 함께 잘 익은 붉은 과실의 향긋함이 우아하게 피어오릅니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 정교한 구조감이 돋보이며, 세월이 빚어낸 긴 여운은 마치 한 편의 서사시를 읽는 듯한 감동을 전해줍니다.