바라뵈는 프로방스의 자연주의 와인 메이커 장 크리스토프 코모르(Jean-Christophe Comor)가 방돌 지역의 독특한 떼루아를 담아내기 위해 설립한 도멘입니다. 석회질 토양과 지중해의 따뜻한 햇살, 그리고 바다에서 불어오는 시원한 바람이 조화를 이루는 이곳에서 유기농법을 통해 포도 본연의 생명력을 극대화합니다. 인위적인 개입을 최소화하여 방돌 와인의 진정한 정체성과 순수함을 표현하는 데 집중하며 전문가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.
2023년 빈티지는 방돌 로제 특유의 우아함과 힘을 동시에 보여줍니다. 잔을 채우는 섬세한 복숭아와 살구의 아로마에 은은한 야생화와 스파이시한 허브 향이 겹쳐지며 복합적인 풍미를 선사합니다. 입안에서는 무르베드르 품종이 주는 탄탄한 구조감과 신선한 산미가 돋보이며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 세련된 질감을 완성합니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만 수년간의 숙성 잠재력 또한 충분히 갖추고 있습니다.
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