장 프랑수아 가느바 드 투트 보테 2023

Jean François Ganevat De Toute Beauté 2023

€61,90

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12개 재고

REGION 프랑스 > 쥐라

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

장 프랑수아 가느바는 프랑스 쥐라 지역의 전설적인 생산자로, 현대 자연주의 와인 메이킹의 정점을 보여주는 인물입니다. 가문의 전통을 이어받아 비오디나미 농법을 철저히 고수하며, 인위적인 개입을 최소화하여 테루아의 순수한 생명력을 병 속에 담아내는 데 주력합니다. '드 투트 보테'는 그의 자유로운 철학이 투영된 라인업으로, 품종의 경계를 넘어 조화로운 아름다움을 추구하는 가느바만의 예술적 감각이 집약되어 있습니다.

2023년 빈티지는 신선한 붉은 과실의 아로마와 쥐라 특유의 야생적인 뉘앙스가 매력적으로 어우러집니다. 산딸기와 체리의 화사한 향 뒤로 은은한 향신료와 대지의 기운이 층층이 쌓여 복합적인 풍미를 선사하며, 입안에서는 경쾌한 질감과 함께 섬세한 산미가 돋보입니다. 부드러운 타닌과 긴 여운은 이 와인이 가진 뛰어난 구조감을 증명하며, 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 우아함을 경험하실 수 있습니다.