Antoine Bouvet

할아버지로부터 물려받은 마뢰유 쉬르 아이의 유산을 바탕으로, 비오디나미 농법을 통해 각 구획의 테루아를 정교하게 표현하는 신성 아르티장 샴페인 하우스입니다. 인위적인 개입을 최소화하고 낮은 도사쥬를 유지함으로써 포도 본연의 생동감 넘치는 산미와 우아한 질감을 섬세하게 그려냅니다.