Bott Geyl

프랑스 알자스(Alsace) 지역의 베블렌하임(Beblenheim)에 위치한 도멘 보트 가일(Domaine Bott-Geyl)은 지역을 대표하는 최정상급 생산자 중 하나입니다. 1993년부터 장 크리스토프 보트(Jean-Christophe Bott)가 와이너리를 이끌고 있으며, 그는 철저한 유기농 및 바이오다이나믹(Biodynamic, Biodyvin 인증) 농법을 선구적으로 도입하여 포도밭의 자연 생태계를 되살리는 데 주력했습니다. 인위적인 개입을 최소화하는 양조 철학을 바탕으로, 조넨글란츠(Sonnenglanz), 쇠넨부르그(Schoenenbourg), 만델버그(Mandelberg) 등 그랑 크뤼 밭의 미세한 테루아 차이를 와인에 순수하고 투명하게 담아냅니다. 이들의 리슬링과 게뷔르츠트라미너는 뛰어난 집중도와 복합미, 우아한 질감, 그리고 탁월한 장기 숙성 잠재력을 지닌 것으로 정평이 나 있습니다.