Charlotte et Aurelien Houillon

샬로트 에 오렐리앙 우이용은 쥐라의 거장 피에르 오베르누아 밑에서 실력을 쌓은 오렐리앙이 론 지역 포콩에 설립한 와이너리로, 바이오다이내믹 농법과 무첨가 원칙을 고수합니다. 인위적 개입을 배제한 내추럴 양조 철학을 바탕으로 테루아의 순수함을 담아내며, 대표작으로는 그르나슈와 시라를 블렌딩한 까시오페(Cassiopée)와 앵디고(Indigo) 등이 있습니다.