Chauvin

샤토 쇼뱅은 프랑스 생테밀리옹 북서쪽에 위치한 그랑 크뤼 클라세 등급의 와이너리로, 2014년 실비 카즈가 인수한 이후 현대적인 설비 투자와 함께 우아하고 섬세한 스타일의 와인을 생산하고 있습니다. 메를로를 주품종으로 하며 테루아의 특성을 살린 균형 잡힌 구조감이 특징으로, 대표 와인으로는 '샤토 쇼뱅'과 세컨드 와인인 '폴리 드 쇼뱅'이 있습니다.