Fabien Coche

1940년에 설립되어 4대째 가업을 이어오고 있는 파비앙 코슈는 뫼르소 지역을 대표하는 생산자로, 과거 코슈 비주아르라는 이름으로도 잘 알려져 있습니다. 유기농법을 통해 인위적인 개입을 최소화하며 큰 오크 통을 활용해 신선한 산도와 정교한 미네랄리티가 돋보이는 우아한 스타일의 와인을 생산합니다. 대표적인 와인으로는 뫼르소의 다양한 프리미에 크뤼와 빌라주급 화이트 와인 등이 있습니다.