Guillaume Overnoy

기욤 오베르누아는 쥐라 지역의 전설적인 생산자 피에르 오베르누아의 조카로, 2013년부터 가문의 유산을 이어받아 자연주의 와인을 생산하고 있습니다. 유기농법을 고수하며 인위적인 간섭을 최소화하여 테루아의 순수함을 표현하는 데 집중하며, 특히 정교한 사바냥과 샤르도네, 푸르사르 와인으로 유명합니다.