Hauts Baigneux

오랫동안 잊혀졌던 루아르의 아제 르 리도 지역을 복원하기 위해 필립 메스니에와 니콜라 그로부아가 설립한 와이너리로, 테루아의 순수함을 강조하는 유기농법을 실천합니다. 인위적 개입을 최소화하여 생산하는 슈냉 블랑 기반의 'Le Pente'와 활기찬 'Grolleau' 와인이 이들의 철학을 잘 보여주는 대표작입니다.