Jean Claude Lapalu

장 클로드 라팔루(Jean-Claude Lapalu)는 보졸레 지역의 내추럴 와인 혁명을 이끈 선구적인 생산자로, 1996년부터 가문의 포도밭을 물려받아 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 실천하고 있습니다. 인위적인 개입을 최소화하고 이산화황을 첨가하지 않는 양조 철학을 바탕으로, '뀌베 데 푸(Cuvée des Fous)'와 '브루이(Brouilly)' 등 테루아의 순수한 생명력을 담은 와인을 생산합니다.