La Terrasse d'Elise

라 테라스 델리즈(La Terrasse d'Elise)는 자비에 페로가 랑그독의 아니안 지역에 설립한 와이너리로, 인위적인 간섭을 최소화하여 떼루아의 순수한 정수를 담아내는 데 집중합니다. 고밀도 식재와 유기농법을 통해 품종 본연의 섬세함을 살리며, 특히 쌩소 100%로 양조한 '르 프라델'은 이 지역 와인의 편견을 깨는 우아함으로 명성이 높습니다.