Maison Réno Pacalet

메종 레노 파칼레는 전설적인 내추럴 와인 생산자 필립 파칼레의 아들인 레노 파칼레가 본에 설립한 와이너리입니다. 아버지의 철학을 이어받아 인위적인 개입을 배제하고 자연 효모 활용과 송이째 발효(whole-bunch fermentation)를 통해 포도 본연의 맛을 추구합니다. 현재 보졸레 지역의 가메와 부르고뉴의 피노 누아로 생동감 있고 순수한 스타일의 와인을 선보이고 있습니다.