Savatier

Savatier는 호주 빅토리아주의 비치워스(Beechworth) 지역에 위치한 부티크 와이너리로, 프랑스 부르고뉴와 론 지역에서 경험을 쌓은 와인메이커 케펠 스미스(Keppell Smith)가 설립했습니다. 구세계의 전통적인 방식을 따라 테루아를 순수하게 표현하기 위해 최소한의 개입을 지향하며, 우아하고 구조감이 뛰어난 와인을 만듭니다. 특히 비평가들에게 극찬을 받는 샤르도네와 피노 누아가 이 와이너리의 대표적인 와인입니다.