Sylvie Boilley

실비 부아예(Sylvie Boilley)는 프랑스 부르고뉴의 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역을 기반으로 하는 가족 경영 와이너리입니다. 전통적인 부르고뉴 양조 방식을 따르며 테루아 고유의 특성을 살린 순수한 와인을 생산하는 데 주력하고 있습니다. 특히 마르사네(Marsannay)와 제브레 샹베르탱(Gevrey-Chambertin) 아펠라시옹에서 생산되는 우아한 피노 누아 와인으로 잘 알려져 있습니다.