Vieux Donjon

뷰 동종(Vieux Donjon)은 샤토뇌프뒤파프 지역에서 미셸(Michel) 가문이 대를 이어 운영하는 유서 깊은 가족 경영 와이너리입니다. 이들은 테루아의 순수한 표현을 위해 새 오크통 사용을 지양하고 콘크리트 탱크 발효와 오래된 대형 푸드르(foudre) 숙성이라는 전통적인 양조 철학을 고수합니다. 주로 수령이 오래된 그르나슈 기반의 클래식하고 균형 잡힌 레드 샤토뇌프뒤파프가 대표 와인입니다.