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디디에 다그노 상세르 르 몽 담네 2016
디디에 다그노 상세르 르 몽 담네 2016 - 이미지 2
디디에 다그노 상세르 르 몽 담네 2016 - 이미지 3
Didier Dagueneau · 프랑스 프랑스 · 루아르

디디에 다그노 상세르 르 몽 담네 2016

Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2016

SKU: 120317
4.4 (115) Vivino
€235,90
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GRAPES 소비뇽 블랑
REGION 프랑스 > 루아르
TYPE 화이트
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

디디에 다그노는 1980년대 후반, 퓌메(Pouilly-Fumé)와 상세르(Sancerre) 지역에 혁신적인 양조 기술을 도입하여 소비뇽 블랑 품종의 잠재력을 극대화한 선구자입니다. 그의 철학은 떼루아의 개성을 존중하고, 자연스러운 방식으로 포도를 재배하여 와인에 고스란히 담아내는 데 있습니다. 특히 르 몽 담네는 석회질 토양의 특징을 잘 드러내는 와인으로, 다그노의 섬세한 양조 기술이 돋보입니다.

2016년 빈티지는 르 몽 담네의 뛰어난 구조감과 복합미를 잘 보여줍니다. 코에서는 시트러스, 흰 꽃, 미네랄 향이 조화롭게 어우러지며, 입 안에서는 풍부한 질감과 생동감 넘치는 산도가 느껴집니다. 긴 여운은 훌륭한 숙성 잠재력을 암시하며, 해산물 요리나 염소 치즈와 완벽한 조화를 이룰 것입니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
earthy tropical tree fruit citrus yeasty vegetal oaky floral spices ageing black fruit dried fruit
FOOD PAIRINGS
Pork Shellfish Vegetarian Spicy food Goat's Milk Cheese

PRODUCER

Producer Didier Dagueneau
Region 프랑스 · 루아르
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Other Vintages

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