스테판 베르노도는 루아르 앙주 지역에서 자연주의 와인메이킹의 정수를 보여주는 생산자로, 전설적인 마르크 앙젤리의 제자로도 잘 알려져 있습니다. 그는 인위적인 개입을 최소화하고 떼루아의 순수한 목소리를 담아내기 위해 헌신하며, 특히 아주 오래된 고목에서 수확한 포도를 통해 압도적인 깊이감을 구현합니다. '레 누리송'은 그의 철학이 집약된 플래그십 퀴베로, 백 년이 넘는 수령의 슈냉 블랑이 선사하는 경이로운 생명력을 고스란히 간직하고 있습니다.
2021 빈티지는 슈냉 블랑 특유의 날카로운 산미와 정교한 미네랄리티가 돋보이며, 잔을 채우는 잘 익은 배, 모과, 그리고 은은한 꿀의 아로마가 우아하게 피어오릅니다. 입안에서는 층층이 쌓인 복합적인 풍미와 함께 앙주 지역 특유의 편암 토양에서 기인한 짭조름한 미네랄의 여운이 길게 이어집니다. 뛰어난 구조감과 집중도를 갖추고 있어 현재의 신선함은 물론, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 숙성 잠재력 또한 매우 탁월한 화이트 와인입니다.
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프랑스 · 루아르
