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실뱅 카티아르 샹볼 뮈지니 레 클로 드 로름 2015
실뱅 카티아르 샹볼 뮈지니 레 클로 드 로름 2015 - 이미지 2
Sylvain Cathiard · 프랑스 프랑스 · 부르고뉴

실뱅 카티아르 샹볼 뮈지니 레 클로 드 로름 2015

Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les Clos de l'Orme 2015

SKU: 125716
4.4 (41) Vivino
€616,90
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GRAPES 피노 누아
REGION 프랑스 > 부르고뉴
TYPE 레드
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

실뱅 카티아르(Sylvain Cathiard)는 본 로마네를 기반으로 부르고뉴에서 가장 정교하고 순수한 와인을 빚어내는 생산자 중 한 명으로 손꼽힙니다. 현재는 아들 세바스티앙이 가업을 이어받아 포도밭의 건강과 자연스러운 양조 과정을 최우선으로 하며, 각 테루아가 가진 고유의 목소리를 와인에 담아내고 있습니다. 특히 '레 클로 드 로름'은 샹볼 뮈지니 마을의 우아함과 실뱅 카티아르 특유의 집중도 있는 스타일이 완벽한 조화를 이루는 밭으로 잘 알려져 있습니다.

2015 빈티지는 풍부한 일조량 덕분에 잘 익은 붉은 과실의 아로마와 화려한 꽃내음이 코끝을 매료시킵니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 세련된 산미가 구조감을 형성하며, 라즈베리와 체리의 신선함 뒤로 은은한 미네랄리티와 스파이스 풍미가 긴 여운을 남깁니다. 지금 즐기기에도 충분히 매력적이지만, 뛰어난 집중도와 균형미를 갖추고 있어 향후 수년간의 숙성을 통해 더욱 깊이 있는 복합미를 보여줄 잠재력이 돋보입니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
red fruit earthy oaky black fruit spices floral ageing yeasty dried fruit citrus vegetal
FOOD PAIRINGS
Beef Veal Poultry Game (deer, venison)

PRODUCER

Producer Sylvain Cathiard
Region 프랑스 · 부르고뉴
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202320151999

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