위들로 바이예는 본 로마네 마을에 위치한 가족 경영 도멘으로, 전통적인 방식으로 떼루아의 개성을 섬세하게 담아내는 와인을 생산합니다. 특히 본 로마네 지역의 특징을 잘 살린 우아하고 복합적인 스타일로 명성이 높습니다. 포도밭 관리에 심혈을 기울이며, 자연 효모를 사용한 발효와 숙성을 통해 와인의 깊이를 더합니다.
2023년 빈티지는 블랙 체리, 라즈베리 등 붉은 과실의 풍부한 아로마가 돋보이며, 은은한 꽃 향과 스파이시한 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화롭게 어우러져 긴 여운을 선사합니다. 지금 마셔도 훌륭하지만, 숙성 잠재력 또한 뛰어나 시간이 지날수록 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
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프랑스 · 부르고뉴
