도멘 코슈 뒤리는 부르고뉴 뫼르소 지역을 상징하는 전설적인 생산자로, 전 세계 와인 애호가들이 가장 갈망하는 화이트 와인의 정점으로 손꼽힙니다. 장 프랑수아 코슈 뒤리로부터 이어져 온 이들의 철학은 포도밭에서의 헌신적인 수작업과 극도로 낮은 수확량을 통해 테루아의 순수함을 병 속에 고스란히 담아내는 데 집중합니다. 특히 뫼르소 마을 단위 와인임에도 불구하고 웬만한 프리미에 크뤼를 압도하는 깊이와 정교함은 코슈 뒤리만의 독보적인 위상을 증명합니다.
2021 빈티지는 서늘한 기후의 특성이 반영되어 더욱 날카로운 산미와 우아한 골격을 보여줍니다. 잔을 채우는 신선한 레몬, 라임의 시트러스 아로마와 함께 코슈 뒤리 특유의 구운 견과류, 갓 구운 빵, 그리고 강렬한 부싯돌의 미네랄리티가 층층이 쌓여 복합적인 풍미를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 매끄러운 질감과 팽팽한 긴장감이 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 정교한 밸런스는 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 여실히 보여줍니다.
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