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Frédéric Cossard · 프랑스 프랑스 · 부르고뉴

프레데릭 코사르 모레 생 드니 레 샹 드 라 비뉴 크베브리스 2021

Frédéric Cossard Morey Saint Denis Les Champs de la Vigne Qvevris 2021

SKU: 97425
189,90
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GRAPES 피노 누아
REGION 프랑스 > 부르고뉴
TYPE 레드
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

프레데릭 코사르는 부르고뉴 자연주의 와인의 선구자 중 한 명입니다. 그는 인위적인 개입을 최소화하고 떼루아의 순수한 표현을 담아내는 데 집중하며, 전통적인 양조 방식과 현대적인 기술을 조화롭게 결합하여 독창적인 와인을 생산합니다. 특히 크베브리(Qvevri)는 조지아 전통 항아리로, 와인에 복합미와 독특한 질감을 부여하는 데 사용됩니다.

2021년 빈티지는 붉은 과실의 풍부한 아로마와 함께 섬세한 꽃 향기가 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 생생한 산미가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄 뉘앙스가 돋보입니다. 지금 바로 즐기기에도 좋지만, 앞으로 수년간 숙성 잠재력 또한 기대되는 와인입니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
red fruit earthy spices oaky black fruit floral vegetal yeasty dried fruit citrus
FOOD PAIRINGS
Beef Veal Poultry Game (deer, venison)

PRODUCER

Producer Frédéric Cossard
Region 프랑스 · 부르고뉴
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