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GRAPES샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에
REGION프랑스 > 샹파뉴
TYPE스파클링
DESCRIPTION
1818년 설립된 빌카르 살몽은 가족 경영의 전통을 7대째 이어오며 샴페인 하우스 중에서도 독보적인 우아함과 정교함을 추구합니다. '품질에 타협하지 않는다'는 철학 아래, 저온 발효 공법을 통해 포도 본연의 신선한 아로마를 극대화하며 전 세계 미식가들과 소믈리에들에게 사랑받는 프리미엄 샴페인을 생산하고 있습니다.
이번 올드 릴리즈는 오랜 시간의 흐름이 빚어낸 깊이 있는 풍미와 세월의 미학이 고스란히 담겨 있습니다. 잘 익은 사과와 배의 향긋함에 구운 브리오슈, 견과류의 고소한 뉘앙스가 층층이 쌓여 있으며, 미세한 기포와 어우러진 실크 같은 질감이 입안을 부드럽게 감쌉니다. 세월이 선사한 복합적인 구조감과 긴 여운은 특별한 순간을 더욱 빛나게 해줄 것입니다.
TASTING NOTES
FLAVOR PROFILE
tree fruitageingcitrusyeastyearthyoakyvegetaltropicalred fruitfloralspicesdried fruitblack fruit
FOOD PAIRINGS
PorkShellfishRich fish (salmon, tuna etc)Mild and soft cheese
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프랑스 · 샹파뉴
