장 루이 샤브는 에르미타주 언덕에서 수 세대에 걸쳐 시라 품종의 잠재력을 탐구해 온 명문 와이너리입니다. 그들의 철학은 떼루아를 존중하고, 인위적인 개입을 최소화하여 포도 본연의 개성을 드러내는 데 집중합니다. 에르미타주 언덕의 다양한 구획에서 재배된 포도를 블렌딩하여 복합미와 균형미를 갖춘 와인을 생산합니다.
2004년 빈티지는 검은 과실의 풍부한 아로마와 함께 감초, 향신료의 복합적인 향이 느껴집니다. 입 안에서는 탄탄한 구조감과 부드러운 탄닌이 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력이 뛰어나 앞으로 수십 년 동안 더욱 깊은 풍미를 보여줄 것입니다.