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로맹 에냉 아펠 드 라 포레 엑스트라 브뤼 2015
로맹 에냉 아펠 드 라 포레 엑스트라 브뤼 2015 - 이미지 2
Romain Hénin · 프랑스 프랑스 · 샹파뉴

로맹 에냉 아펠 드 라 포레 엑스트라 브뤼 2015

Romain Henin Appel de la Foret Extra Brut 2015

SKU: 84148
4.2 (88) Vivino
€246,90
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2개 재고

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GRAPES 샤르도네, 피노 누아
REGION 프랑스 > 샹파뉴
TYPE 스파클링
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

로맹 에냉은 샴페인 지역의 차세대 아이콘으로 주목받는 생산자로, 아이(Aÿ) 마을을 중심으로 자연에 대한 깊은 존중을 담은 와인을 빚어냅니다. 그는 비오디나미 농법을 엄격히 준수하며 인위적인 개입을 최소화하여, 테루아 본연의 생명력을 병 속에 온전히 담아내는 데 집중합니다. '아펠 드 라 포레'는 숲의 부름이라는 의미처럼, 자연의 순수함과 역동적인 에너지를 상징하는 로맹 에냉의 철학이 집약된 라인업입니다.

2015 빈티지는 잘 익은 사과와 시트러스의 신선한 아로마로 시작하여, 시간이 흐를수록 구운 견과류와 브리오슈의 고소한 풍미가 층층이 살아납니다. 엑스트라 브뤼 특유의 날카로우면서도 정교한 산미가 입안을 가득 채우며, 미세한 기포는 벨벳처럼 부드러운 질감을 선사합니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티와 탄탄한 구조감은 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명하며, 우아한 품격을 완성합니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
ageing tree fruit earthy citrus oaky yeasty vegetal red fruit
FOOD PAIRINGS
Pork Shellfish Rich fish (salmon, tuna etc) Mild and soft cheese

PRODUCER

Producer Romain Hénin
Region 프랑스 · 샹파뉴
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