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Louis Boillot · 프랑스 프랑스 · 부르고뉴

루이 부아요 물랭 아 방 비에유 비뉴 2022

Louis Boillot Moulin à Vent Vieilles Vignes 2022

SKU: 110607
42,90
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GRAPES 가메
REGION 프랑스 > 부르고뉴
TYPE 레드
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

루이 부아요는 부르고뉴 볼네 지역을 기반으로 하여, 각 테루아의 개성을 가장 순수하게 표현해내는 생산자로 정평이 나 있습니다. 그는 보졸레의 왕이라 불리는 물랭 아 방 지역에서도 수령이 오래된 포도나무(Vieilles Vignes)를 선별하여, 일반적인 가메 와인에서 찾아보기 힘든 깊이와 집중도를 구현합니다. 인위적인 기술보다는 포도밭의 생명력을 존중하는 그의 철학은 와인에 고스란히 투영되어 우아하면서도 견고한 구조감을 완성합니다.

2022 빈티지는 잘 익은 체리와 라즈베리의 풍부한 과실 향에 물랭 아 방 특유의 제비꽃 향과 은은한 미네랄리티가 층층이 쌓여 나타납니다. 입안에서는 비에유 비뉴가 선사하는 응집력 있는 질감과 실크처럼 부드러운 탄닌이 돋보이며, 긴 여운 끝에 느껴지는 향신료의 뉘앙스가 매력적입니다. 지금 바로 즐기기에도 훌륭한 밸런스를 보여주지만, 수년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미로 발전할 잠재력이 충분한 와인입니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
earthy red fruit black fruit oaky spices floral yeasty ageing tropical vegetal
FOOD PAIRINGS
Veal Pork Poultry Pasta Cured Meat

PRODUCER

Producer Louis Boillot
Region 프랑스 · 부르고뉴
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