레오네 데 카스트리스 돈나 리자 살리체 살렌티노 리제르바 DOC 2020

Leone De Castris Donna Lisa Salice Salentino Riserva 2020 DOC

James Suckling 91/100Falstaff 92/100

€38,90

₩64,666 예상 결제금액 (1€ = ₩1,662)

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REGION Italy > 풀리아

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

살리체 살렌티노의 중심부, 반세기의 세월을 담은 부쉬 바인 알베렐로 방식으로 재배된 네그로아마로 포도나무들이 이 와인의 근간입니다. 헥타르당 약 7,000그루, 평균 수령 50년. 오랫동안 살렌토의 토양에 서 있던 이 나무들은 적은 것으로 많은 것을 만드는 법을 터득했습니다.

9월 말 손으로 수확하여 최소 13일간 온도 조절 하에 침용하고, 젖산 발효를 거친 뒤 봄에 프랑스산 바리크로 이관되어 약 18개월간 숙성됩니다. 잔 속에는 짙은 루비 레드와 가넷 테두리가 빛납니다. 블루베리와 블랙커런트 잼, 바닐라, 감초, 은은한 로스팅 노트가 정확하면서도 결코 과하지 않게 어우러집니다. 입안에서는 우아한 타닌과 함께 네그로아마로의 진면목을 아는 사람만이 기대할 수 있는 깊이가 펼쳐집니다. 강한 개성을 지닌 이 산지의 진정한 클래식입니다.