Bruno Bienaimé

프랑스 쥐라(Jura) 지역, 그중에서도 아르부아(Arbois)의 떠오르는 스타 생산자입니다. 전설적인 내추럴 와인 메이커인 '도멘 데 미루아(Domaine des Miroirs)'의 켄지로 카가미(Kenjiro Kagami)와 함께 일하며 실력을 쌓았습니다. 2017년경 독립하여 자신의 도멘을 설립했으며, 철저히 자연주의적인 접근 방식을 통해 인위적인 개입을 최소화합니다. 주로 사바냥(Savagnin)과 샤르도네(Chardonnay) 품종을 사용하여 쥐라 테루아 특유의 순수함과 놀라운 우아함을 겸비한 와인을 생산합니다. 생산량이 극히 적어 전 세계적으로 가장 구하기 힘든 '컬트 와인' 중 하나로 손꼽힙니다.