도멘 안 부아송(Domaine Anne Boisson)은 부르고뉴 뫼르소에 자리한 가족 도멘으로, 섬세하고 정교한 화이트 부르고뉴로 정평이 나 있습니다. 레 슈발리에르(Les Chevalières)는 뫼르소 마을의 리유디(lieu-dit) 밭으로, 마을명 등급 뫼르소를 대표하는 구획 중 하나입니다.
샤르도네 품종으로 빚어낸 이 뫼르소는 마을 특유의 풍만하면서도 미네랄리티가 살아 있는 스타일을 보여줍니다. 2020년 빈티지는 잘 익은 흰 과일과 헤이즐넛, 버터, 토스트 향이 어우러지며 둥근 질감과 단단한 골격이 조화를 이룹니다.
11~13도로 서빙하면 풍부한 아로마가 잘 피어납니다. 가금류, 가리비, 크림 소스 생선 요리, 숙성 치즈와 훌륭하게 어울리는 본격 뫼르소입니다.
프랑스 · 부르고뉴
