돔 페리뇽 빈티지 돔 페리뇽 1962

Dom Perignon Vintage Dom Perignon 1962

4.6 (180,479) Vivino

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1개 재고

GRAPES 샤르도네, 피노 누아

REGION France > Champagne

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

돔 페리뇽(Dom Pérignon)은 모엣 & 샹동이 만드는 프레스티지 퀴베로, 오직 뛰어난 해에만 빈티지로 출시되는 샴페인의 상징적 존재입니다. 1962는 반세기를 훌쩍 넘긴 희귀한 올드 빈티지로, 샤르도네와 피노 누아를 블렌딩해 우아함과 골격을 함께 담아냅니다. 깊은 황금빛에 오랜 숙성에서 오는 견과류·구운 빵·꿀·말린 과일·버섯·트러플 같은 성숙하고 복합적인 3차 향이 겹겹이 펼쳐집니다. 반세기 이상의 숙성에도 기품 있게 살아 있는 산미가 크리미하고 원숙한 질감을 지탱하며 매우 긴 여운을 남깁니다. 수집가와 애호가를 위한 역사적 컬렉터 아이템으로, 상태에 개체차가 있을 수 있는 올드 빈티지 특성을 감안해 즐기시길 권합니다. 미식 만찬의 특별한 순간과 어울립니다. 6~8도로 차게 서빙하며, 올드 빈티지 샴페인의 섬세한 기포와 향을 온전히 느끼기 위해 넉넉한 튤립형 잔에 즐기시길 권합니다.

FOOD PAIRINGS

Pork Shellfish Rich fish (salmon, tuna etc) Mild and soft cheese