도멘 마르키 당제르빌은 프랑스 부르고뉴 볼네 지역을 대표하는 전설적인 생산자로, 떼루아의 순수성을 보존하기 위해 엄격한 바이오다이내믹 농법을 고수합니다. 이들은 수 세기에 걸친 역사와 전통을 바탕으로 인위적인 개입을 최소화하며, 각 포도밭이 지닌 고유한 개성을 와인에 온전히 담아내는 데 집중합니다. 부르고뉴 알리고테는 이러한 생산자의 철학이 고스란히 반영되어, 단순한 지역 등급 이상의 정교함과 품격을 보여주는 화이트 와인입니다.
2023년 빈티지는 신선한 시트러스와 청사과의 아로마가 코끝을 스치며, 알리고테 품종 특유의 생동감 넘치는 산미가 입안을 가득 채웁니다. 투명한 미네랄리티와 은은한 흰 꽃의 향기가 조화를 이루어 우아한 구조감을 형성하며, 깔끔하고 정갈한 피니시가 돋보입니다. 지금 바로 즐기기에도 훌륭하며, 해산물 요리나 가벼운 에피타이저와 함께했을 때 그 진가를 더욱 발휘합니다.