샤르토뉴-타이에 퀴베 생트 안 브뤼 데고르주망 2021

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GRAPES 피노 뫼니에

REGION Champagne

TYPE 스파클링

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

샤르토뉴 따이에는 샴페인 지역의 머피(Merfy) 마을에서 1683년부터 포도를 재배해 온 유서 깊은 가문으로, 현재는 전설적인 생산자 안셀름 셀로스의 제자인 알렉상드르 샤르토뉴가 이끌고 있습니다. 그는 각 구획의 토양 특성을 극대화하기 위해 유기농법과 전통적인 방식을 고수하며, 테루아의 순수한 목소리를 와인에 담아내는 데 집중합니다. 퀴베 생 안은 가문의 수호성인 이름을 딴 시그니처 라인으로, 머피 마을의 다채로운 토양층이 선사하는 복합미를 완벽하게 대변합니다.

2021년 데고르주망을 거친 이 와인은 신선한 청사과와 시트러스의 활기찬 아로마로 시작하여, 시간이 흐를수록 구운 빵과 견과류의 고소한 풍미가 우아하게 피어오릅니다. 입안에서는 섬세하고 조밀한 기포가 부드러운 질감을 형성하며, 날카롭지 않은 세련된 산도와 머피 지역 특유의 짭조름한 미네랄리티가 긴 여운을 선사합니다. 뛰어난 구조감과 균형미를 갖추고 있어 지금 바로 즐기기에도 훌륭하며, 식전주부터 가벼운 해산물 요리까지 폭넓은 페어링이 가능합니다.

FOOD PAIRINGS

Pork Shellfish Rich fish (salmon, tuna etc) Mild and soft cheese

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샤르토뉴-타이에 퀴베 생트 안 브뤼 데고르주망 2021

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