샤토 디켐은 보르도 소테른 지역에서 유일하게 '프리미에 크뤼 슈페리에(Premier Cru Supérieur)' 등급을 부여받은 전설적인 와이너리입니다. 수백 년의 역사를 이어오며 엄격한 품질 관리를 위해 한 그루의 포도나무에서 단 한 잔의 와인만을 생산한다는 철학을 고수하고 있습니다. 귀부병이 최적으로 발현된 포도만을 선별하여 양조되는 이 와인은 전 세계 디저트 와인의 정점으로 추앙받으며 독보적인 품격을 자랑합니다.
1999년 빈티지는 디켐 특유의 화려함과 우아한 균형미가 돋보이는 수작입니다. 잘 익은 살구, 꿀, 말린 오렌지 껍질의 아로마에 사프란과 바닐라의 복합적인 풍미가 층층이 쌓여 깊은 여운을 남깁니다. 입안을 가득 채우는 농밀한 질감은 생동감 넘치는 산도와 완벽한 조화를 이루며, 수십 년의 숙성 잠재력을 지닌 이 와인만의 구조감을 여실히 보여줍니다.
프랑스 · 보르도 · 소테른-바르삭
