샤토 오존은 보르도 우안 생테밀리용의 정점에 서 있는 생산자로, '생테밀리용의 보석'이라 불리며 그 희소성과 품질 면에서 독보적인 위치를 차지하고 있습니다. 보티에(Vauthier) 가문이 대를 이어 운영하며, 가파른 석회암 경사면의 떼루아를 극대화하여 와인에 우아함과 강인함을 동시에 담아내는 철학을 고수합니다. 수천 년의 역사를 간직한 이곳은 생산량이 매우 적어 전 세계 수집가들이 가장 갈망하는 와인 중 하나로 손꼽힙니다.
2016 빈티지는 완벽에 가까운 기후 조건 속에서 탄생하여, 압도적인 깊이감과 정교한 구조감을 동시에 보여줍니다. 잘 익은 블랙베리와 블루베리의 진한 과실 향에 야생화, 으깬 암석의 미네랄리티, 그리고 이국적인 향신료의 풍미가 층층이 쌓여 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 매끄러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 조화를 이루며, 수십 년의 숙성 잠재력을 증명하는 긴 여운을 선사합니다.
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프랑스 · 보르도 · 생 떼밀리옹
