도멘 세롤은 프랑스 루아르 밸리의 남단, 코트 로아네즈 지역에서 5대에 걸쳐 포도를 재배해 온 유서 깊은 생산자입니다. 세계적인 미슐랭 3스타 레스토랑인 '트루아그로(Troisgros)'와 협력하여 전용 와인을 생산할 만큼 그 품질을 인정받고 있으며, 비오디나미 농법을 통해 떼루아의 순수함을 병 속에 담아내는 데 집중합니다. 특히 화강암 토양에서 자란 가메 품종의 잠재력을 극대화하여 우아하고 섬세한 와인을 선보이는 것으로 정평이 나 있습니다.
위르페 오당 2017은 화강암 지대의 단일 필지에서 수확한 가메 생 로망 품종으로 빚어져, 깊이 있는 미네랄리티와 농익은 과실향이 조화를 이룹니다. 잔을 채우는 신선한 라즈베리와 체리의 아로마에 은은한 향신료와 흙 내음이 더해져 복합적인 풍미를 선사합니다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 구조감을 형성하며, 긴 여운 속에서 느껴지는 세련된 질감은 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명합니다.
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