실뱅 파타이 부르고뉴 알리고테 샹 포레 2021

Pataille Sylvain Bourgogne Aligoté Champ Forey 2021

4 (419) Vivino

€72,90

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품절

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GRAPES 알리고테

REGION 프랑스 > 부르고뉴

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

실뱅 파타유(Sylvain Pataille)는 부르고뉴 마르사네의 명가로, 알리고테 품종의 잠재력을 재조명한 장본인입니다. 부르고뉴 알리고테 샹 포레는 노목의 알리고테로 빚어, 시트러스와 풋사과, 흰 꽃, 짭짤한 미네랄의 또렷한 향을 자아냅니다. 짜릿한 산도와 깊은 미네랄리티, 깔끔한 여운이 일품이며, 알리고테의 격을 한 단계 끌어올린 와인입니다. 조개류와 크림 파스타, 연어 같은 기름진 생선, 부드러운 치즈, 샤퀴테리와 잘 어울립니다.

FOOD PAIRINGS

Shellfish Pasta Rich fish (salmon, tuna etc) Mild and soft cheese Cured Meat