도멘 앙리 노댕 페랑은 부르고뉴의 마니 레 빌레르 마을에 위치하며, 현재 클레어 노댕이 가문의 전통을 이어가고 있습니다. 그녀는 인위적인 개입을 최소화하고 떼루아의 본질을 병 속에 담아내는 자연주의 철학을 고수하며, 지속 가능한 농법을 통해 포도밭의 생명력을 극대화하는 데 주력합니다. 특히 이 와이너리는 각 구획의 특성을 살린 세심한 양조를 통해 부르고뉴 와인의 진정한 가치를 전달하는 것으로 정평이 나 있습니다.
2020년 빈티지의 오 코트 드 본 화이트는 신선한 시트러스와 백색 과실의 향긋한 아로마가 우아하게 펼쳐집니다. 입안에서는 정교한 미네랄리티와 생동감 넘치는 산미가 조화를 이루며, 부드러운 질감과 함께 긴 여운을 남기는 구조감이 돋보입니다. 지금 즐기기에도 충분히 매력적이지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 복합미를 기대할 수 있는 화이트 와인입니다.
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프랑스 · 부르고뉴
