피에르 뱅상은 부르고뉴의 전설적인 생산자 도멘 르플레브에서 오랜 시간 와인메이킹을 진두지휘하며 세계적인 명성을 쌓은 마스터 와인메이커입니다. 그는 자연의 순리를 따르는 비오디나미 농법과 정교한 양조 철학을 바탕으로, 각 떼루아가 가진 본연의 목소리를 와인에 담아내는 데 탁월한 능력을 발휘합니다. 사비니 레 본의 프리미어 크뤼인 '레 베르즐레스'는 뛰어난 배수성과 석회질 토양을 갖추어, 피에르 뱅상의 손길을 거쳐 더욱 우아하고 세밀한 구조감을 지닌 화이트 와인으로 탄생하였습니다.
2024 빈티지는 신선한 시트러스와 잘 익은 백도, 서양배의 아로마가 층층이 쌓여 화사한 시작을 알립니다. 입안에서는 부드러운 질감과 함께 팽팽한 산미가 조화를 이루며, 레 베르즐레스 특유의 정교한 미네랄리티가 긴 여운을 선사합니다. 시간이 흐를수록 은은한 아카시아 꽃향기와 구운 견과류의 복합미가 살아나며, 지금 즐기기에도 훌륭하지만 향후 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 깊이 있는 풍미를 보여줄 잠재력을 지니고 있습니다.