장 폴 드루앵 샤블리 1er 크뤼 몽맹 2019

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Montmains 2019 37.5cl

Robert Parker WA 92/100

4.1 (983) Vivino

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4개 재고

GRAPES 샤르도네

REGION France > Bourgogne

TYPE 화이트

VOLUME 37.5cl

DESCRIPTION

장 폴 드루앵은 17세기부터 샤블리에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 현재는 아들 브누아가 함께 이끌고 있습니다. 샤블리의 키메리지앵 석회 토양이 주는 짭조름한 미네랄을 살리기 위해 오크 사용을 절제하고, 밭마다 다른 성격을 또렷하게 구분해 담아냅니다.

몽맹은 샤블리 좌안에 자리한 프르미에 크뤼로, 우안 밭들보다 섬세하고 곧은 산미가 특징입니다. 레몬과 청사과, 흰 꽃의 향에 부싯돌 같은 미네랄이 또렷하게 관통하며 깔끔한 여운을 남깁니다. 375ml 하프 보틀로, 돼지고기와 조개류, 기름진 생선과 부드러운 치즈에 잘 어울립니다. Vivino 4.1점의 좋은 평가를 받고 있습니다.

FOOD PAIRINGS

Pork Shellfish Rich fish (salmon, tuna etc) Mild and soft cheese