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퐁소 그리오트 샹베르탱 2011
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Ponsot · 프랑스 프랑스 · 부르고뉴

퐁소 그리오트 샹베르탱 2011

Ponsot Griottes Chambertin 2011

SKU: 125535
4.0 (35) Vivino
€374,90
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3개 재고

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GRAPES 피노 누아
REGION 프랑스 > 부르고뉴
TYPE 레드
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 퐁소는 부르고뉴 쥬브레 샹베르탱 마을의 전설적인 생산자로, 인위적인 개입을 최소화하고 자연의 순리를 따르는 양조 철학으로 잘 알려져 있습니다. 그중에서도 그리오트 샹베르탱은 쥬브레 샹베르탱의 그랑 크뤼 중 가장 면적이 좁고 희소성이 높은 밭으로, 퐁소 가문은 이곳의 떼루아를 가장 순수하고 우아하게 표현해내는 것으로 정평이 나 있습니다.

2011년 빈티지는 세월의 흐름에 따라 더욱 깊어진 복합미와 섬세한 구조감이 돋보입니다. 잘 익은 붉은 체리와 야생 딸기의 아로마가 우아하게 피어나며, 시간이 지날수록 흙 내음, 가죽, 그리고 은은한 향신료의 뉘앙스가 층층이 쌓여 깊은 여운을 남깁니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 그랑 크뤼다운 압도적인 품격과 긴 피니시를 선사합니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
red fruit earthy oaky black fruit spices floral vegetal yeasty citrus ageing dried fruit
FOOD PAIRINGS
Beef Veal Poultry Game (deer, venison)

PRODUCER

Producer Ponsot
Region 프랑스 · 부르고뉴
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