율리스 꼴랭 레 마이용 2015

Ulysse Collin Les Maillons (Disgorgement 2015)

Disgorged in 2015

SKU: 127474

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REGION ! 샴페인 (코토 뒤 쁘띠 모랭)

TYPE 스파클링

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

율리스 꼴랭은 샹파뉴 지역에서 가장 독보적인 존재감을 드러내는 생산자 중 한 명으로, 전설적인 안셀름 셀로스의 가르침을 받아 떼루아의 순수한 표현을 지향합니다. '레 마이용'은 꼬트 드 세잔 지역의 바르본 파옐에 위치한 단일 포도밭으로, 60년 이상의 수령을 가진 피노 누아 나무들이 깊은 뿌리를 내리고 있어 강렬한 응집력과 복합미를 선사하는 것으로 유명합니다.

2015년 데고르주망을 거친 이 와인은 오랜 시간 효모와 함께 숙성되어 깊이 있는 풍미와 우아한 질감을 자랑합니다. 잘 익은 붉은 과실의 아로마와 함께 구운 견과류, 브리오슈의 고소한 향이 조화롭게 어우러지며, 입안에서는 묵직한 바디감과 정교한 산미가 완벽한 균형을 이룹니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인의 품격을 한층 더 높여주며 뛰어난 숙성 잠재력을 보여줍니다.