클로 시본 코트 프로방스 퀴베 프레스티지 올리비에 2023

Clos Cibonne Côtes de Provence Cuvée Prestige Olivier 2023

4.1 (648) Vivino

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12개 재고

GRAPES 그르나슈, 시라/쉬라즈, 티부

REGION France > Provence

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

클로 시본(Clos Cibonne)은 프로방스 코트 드 프로방스에서 토착 품종 티부랭(Tibouren)을 지켜 온 역사적인 도멘으로, 산화 숙성 스타일의 독특한 와인으로 컬트적 명성을 얻고 있습니다. 이 퀴베 프레스티지는 티부랭을 중심으로 빚은 레드로, 오래된 대형 오크통에서 얇은 효모막(플로르) 아래 숙성해 복합적인 풍미를 얻습니다. 잔에서는 라즈베리와 붉은 자두 등 붉은 과실에 말린 허브(가리그), 오렌지 껍질, 향신료, 짭조름한 미네랄의 지중해적 뉘앙스가 어우러집니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 신선한 산도, 세이보리한 풍미가 균형을 이룹니다. 부야베스, 그릴 생선, 지중해식 육류 요리, 허브를 곁들인 요리와 훌륭하게 어울립니다.

FOOD PAIRINGS

Beef Lamb Game (deer, venison) Mushrooms