디디에 다그노 XXI 2021

Didier Dagueneau XXI 2021

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REGION 프랑스 > 루아르

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

루아르 밸리의 전설적인 생산자 디디에 다그노는 '푸이 퓌메의 야생마'라 불리며 소비뇽 블랑의 위상을 예술의 경지로 끌어올린 인물입니다. 현재는 그의 아들 루이 벤자민 다그노가 가업을 이어받아, 자연에 대한 깊은 경외심과 엄격한 포도밭 관리를 통해 테루아의 순수함을 병 속에 고스란히 담아내고 있습니다. 'XXI'는 상세르 지역의 샤비뇰 마을에서 생산되는 특별한 퀴베로, 다그노 가문만의 독보적인 양조 철학이 집약된 걸작입니다.

2021 빈티지는 투명하고 깨끗한 미네랄의 정수를 보여주며, 갓 짜낸 레몬과 라임의 시트러스 향에 은은한 백차와 부싯돌의 스모키한 뉘앙스가 층층이 쌓여 있습니다. 입안에서는 날카로우면서도 정교한 산미가 구조감을 형성하며, 소비뇽 블랑 특유의 생동감 넘치는 에너지와 긴 여운이 압도적인 몰입감을 선사합니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 복합미와 숙성 잠재력이 기대되는 화이트 와인입니다.